Recetario comidas típicas costeñas y colombianas

Dejar un comentario

Comentario de chef-1010 en diciembre 10, 2009 a las 9:55pm

gracias soy chef, la cocina es mi pasion de verdad lo digo, lo que usted deseeeeen saber de cocina y porsupuesto que este a mi alcance con gusto estare presto,

Comentario de Anaily Liliana en diciembre 10, 2009 a las 7:24pm

Gracias por la receta....... la voy a pasar la receta a una de las discusiones ok....

Comentario de Albert Micheli en diciembre 10, 2009 a las 1:04am

Gracias chef-1010 por la receta nunca habia escuchado esa forma de ahcer la lisa y seguramente voy a probarla, un fuerte abrazo

Comentario de chef-1010 en diciembre 9, 2009 a las 9:02pm

le respondo joven el arroz de lisa es oriundo de barranquilla y los ingredientes son:
para 10 personas
5 lisa secas, 1 taza de cebollin picado, 1 de cebolla cabesona picada , 1 taza de tomate de igual forma tambien pimiento rojo y verde 2 dientes de ajo 2 libras de arroz, 1 cucharada decomino en polvo, aceite con achiote sal pimienta al gusto. preparacion Se cocinan las lisas en poca agua. Se desmenuzan y se sacan las espinas.
Se ponen a guisar con todos los condimentos.
Se le agrega agua suficiente que sea el doble de la cantidad de arroz.
Se le añade el arroz y se pone a hervir a fuego alto.
Se tapa y se cocina a fuego lento por 20 minutos.
Se procede como cualquier arroz.

Se le puede poner unas gotas de limón y de picante al servir si se desea

Comentario de chef-1010 en diciembre 9, 2009 a las 8:51pm

que yo estoy disponible

Comentario de chef-1010 en diciembre 9, 2009 a las 8:51pm

hola exelente que bien la felicito joven por esa recetas cuando hablamos
usted digame

Comentario de Maisercy en noviembre 10, 2009 a las 9:56am

no me gusta cocinar, lo admito!! :)
prefiero que lo haga mi mami chula, ella si, que cocina riko.... :)

Comentario de Oswaldo Ordoñez Moreno en agosto 20, 2009 a las 9:28pm

En buena hora

Comentario de SANDRA MILENA en agosto 15, 2009 a las 12:01pm

mmmm esta muy bueno esto

Comentario de claudia elena caro ortiz en Julio 29, 2009 a las 4:00pm

hola a todas(os) seguidores de la comida costeña, quiero porfavor que me den la receta del arroz colorado es delicioso, gracias

• Primera
• Anterior
• Próximo
• Última